子計畫詳細內容
l 子計畫5【編號：105-5-2】
l 子計畫名稱：客家飲食特色課程
一、 依據 教育部高職優質化輔助方案計畫辦理。
二、 目的
1.結合在地客家元素融入課程，提升低學習成就學生學習成效。
2.推動學習力與提升教師客家文化，提升學生學習力、思考力、專注力。
三、主辦單位: 清華高中教務處
四、承辦單位: 清華高中實習處
五、辦理日期 105-106學年度
六、組織分工 由實習處餐飲科整體規劃及辦理客家相關課程及研習
七、參加人員
序 | 人 員 | 姓名 | 職稱 | 工作項目 |
1 | 主持人 | 黃梅琳 | 餐飲科主任 | 統籌規劃子計畫執行內容 |
2 | 成 員 | 蘇文鵬 | 教務主任 | 協助子計畫各項計畫工作之協調與推動 |
3 | 成 員 | 張美惠 | 教師 | 協助子計畫各項計畫工作之協調與推動 |
4 | 成 員 | 蔡麗珠 | 教師 | 協助子計畫各項計畫工作之協調與推動 |
5 | 成 員 | 李明倫 | 教師 | 協助子計畫各項計畫工作之協調與推動 |
6 | 成 員 | 葉步欽 | 教師 | 協助子計畫各項計畫工作之協調與推動 |
7 | 成 員 | 郭家吉 | 教師 | 協助子計畫各項計畫工作之協調與推動 |
8 | 成 員 | 邱雅淳 | 教師 | 協助子計畫各項計畫工作之協調與推動 |
9 | 成 員 | 王世均 | 教師 | 協助子計畫各項計畫工作之協調與推動 |
10 | 成 員 | 翁美惠 | 教師 | 協助子計畫各項計畫工作之協調與推動 |
填表說明：1.學校校長、處室(科)主任、組長、導師及專任教師等成員，均可以擔任子計畫主持人。 2.每項子計畫之成員以不超過10人為原則。 3.各子計畫之規劃內涵以擴大層面全校參與（教職員工生）為目標。 | ||||
八、實施方式
1.召開子計畫技專校院及產業界研討。
2.規劃教師至產業體驗及實作。
3.研擬學生專題製作培訓教學計畫。
4.辦理輔導教師技藝精進、專題製作之講座研習。
5.研發客家相關自編教材。
九、實施內容
1.於召開子計畫技專校院及產業界研討，課綱統合，擬定教學計劃及綱要。
2.至桃園鄰近之客家文化館進行體驗，增加特色課程之認識與規劃。
3.培訓學生專題製作並參與專題製作競賽。
十、工作進度
執行月份 工作項目 | 105年 | 106年 | |||||||||||||
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | ||||
1 | 客家創意 伴手禮 | 預定 |
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實際 |
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2 | 製作客家 自編教材 | 預定 |
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實際 |
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3 | 客家專業 知能研習 | 預定 |
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實際 |
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4 | 客家創意 料理教學 | 預定 |
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填表說明：1.子計畫工作項目臚列以擇要簡明為原則。 2.各子計畫應珍視資源並依預定進度定期召開會議管控進度。 | |||||||||||||||
十一、獎勵與考核
